La sfida degli chef

Si terrà domenica 7 settembre presso il suggestivo Loggiato San Francesco, l'evento che nelle ultime sta facendo parlare di sé, suscitando attesa e curiosità. E' la Sfida degli Chef, una novità assoluta, che metterà in competizione quattro cuochi di altrettanti ristoranti della nostra città. Un evento all'insegna del gusto, tra creatività, convivialità e spettacolo organizzato ed ideato dall'associazione Marchese Onofrio Del Grillo che dal 2021 si occupa di organizzare iniziative per promuovere e valorizzare il territorio di Fabriano, la città natale del nobile burlone.

LA CARBONARA, IL PIATTO "PRINCIPE" DELLA CUCINA ROMANA

E siccome il Marchese "nostrano", giunto nella capitale, divenne una intramontabile icona della romanità, per questa prima edizione non poteva non essere scelto come tema "la carbonara", eccellenza gastronomica della cucina romana che gli chef potranno proporre in modo più classico-tradizionale oppure più elaborato-rivisitato. Ingredienti obbligatori saranno il guanciale e l'uovo. Tassativamente vietato l'uso della panna. In un’atmosfera raffinata, tra sapori intensi e interpretazioni gourmet, ogni piatto sarà sottoposto al giudizio dei veri protagonisti della serata: i commensali che parteciperanno alla cena.

QUATTRO CHEF IN GARA, DAL PUBBLICO

Quattro come detto gli chef selezionati, di altrettanti locali, che vestiranno il grembiule della sfida e si contenderanno "a suon di forchette" l'ambita vittoria in una sfida senza precedenti! Questi i loro nomi: Sara Tiberi (The Tanning Pub), Saverio Barbieri (Taverna da Ivo), Marco Cappelletti (Relais Marchese del Grillo), Simone Chiodi (Garibaldi - Restaurant & Lounge). Saranno assistiti ognuno dalla propria brigata, a cui verrà assegnato un colore identificativo ... ma solo uno tra loro vincerà la Coppa del Marchese. A decidere il migliore saranno quindi i presenti che potranno scegliere e votare il proprio piatto preferito, assegnando il proprio gettone e decretare il vincitore! A fine serata, il vincitore sarà incoronato con la prestigiosa Coppa del Marchese, ispirata al celebre spirito aristocratico e irriverente del Marchese del Grillo.

LA BAND MOTOZAPPA  

E visto che come sappiamo il marchese del Grillo era un fabrianese doc, non poteva mancare un tocco di fabrianesità alla serata con la partecipazione straordinaria della band più apprezzata e "local" di tutto il circondario che oramai da decenni è garanzia di intrattenimento e divertimento ... una collaborazione inedita e dal tono semiserio che sarebbe di certo piaciuta moltissimo al nostro Marchese del Grillo ... tavoli ed ospiti eleganti che si uniscono all'aspetto goliardico irriverente della band ! Con un videomessaggio veicolato sui social è stato l'anima del gruppo musicale, direttamente dagli Stati Uniti è stato Stefano Salimbeni nei giorni scorsi ad invitare tutti, scherzosamente: "Mi è stato detto che c'è un grande evento e mi sto allenando con la carbonara ... piselli ... panna ... stando in America ketchup e mostarda" ... tra la reazione "inorridita" dell'altra anima del gruppo Giorgio Stroppa in collegamento dall'Italia "Giorgio, c'ho anche il guanciale che ci fo?" ... dormici sopra che é meglio!".

Tantissime le prenotazioni arrivate in pochi giorni, ed il telefono non smetteva di squillare, tanto che in pochi giorni è stato raggiunto il limite massimo! L'appuntamento per tutti coloro che hanno avuto la propria presenza confermata è per domenica 7 settembre con la band Motozappa che non vede l'ora di accendere la serata e intrattenere i presenti.  è per le ore 19, momento dell'aperitivo e si concluderà intorno alle 23 la proclamazione dello Chef vincitore. Accompagnamento con musica live a cura dei Motozappa. Insomma una bella serata … da leccarsi i baffi!