Torna la Sfida degli Chef che vedrà anche quest’anno quattro cuochi del territorio impegnati a sfidarsi a suon di forchette!   Ecco i nomi: Saverio Barbieri (Taverna da Ivo), Mirco Pistola (Ristorante Pineta Country House), Luca Sbicca (Taverna da Bartolo), Marco Battistoni (Desiderio & Batti). Saranno loro a contendersi la vittoria in quella che si preannuncia un'edizione memorabile, all'insegna della tradizione.  Protagoniste di quest’anno saranno le pincinelle, primo piatto della cucina locale: pasta ricavata dall’impasto del pane e un tempo condita con i cosiddetti “sughi finti”, preparati senza carne, con ingredienti semplici, ma ricchi di sapore! I quattro chef reinterpreteranno ognuno a suo modo la ricetta. Quattro diverse versioni, ma nel rispetto dello spirito originale, e a decretare il vincitore tutti gli intervenuti, che potranno assaggiare e votare la loro versione preferita. Cresce dunque l’attesa per scoprire chi vincerà l’ambita Coppa. L’appuntamento è per domenica 6 settembre a partire dalle 19, nella suggestiva location del Loggiato San Francesco di Fabriano. Una serata unica, tra gusto e divertimento. Cena evento con intrattenimento completa di 4 piatti d'autore a soli 35 euro. Il biglietto comprende 4 piatti di pincinelle, uno per ciascuno chef, vino, acqua, partecipazione alla votazione. Questo il programma: 19 aperitivo di benvenuto, ore 20 inizio cena e avvio della sfida, ore 22.30 la proclamazione dello Chef vincitore.   E le sorprese non mancheranno, fanno sapere gli organizzatori ... a partire dai 12 camerieri d'eccezione, "fuori dal Comune" che forniranno ai commensali un servizio di un certo livello istituzionale … molto ben amministrato.  L'evento è promosso e organizzato dall'Associazione Marchese Onofrio Del Grillo Fabriano con il patrocinio della Città di Fabriano. In collaborazione con Avis, Acqua Naturale Frasassi, Forno 10.  A tutti i partecipanti sarà offerta una degustazione di eccellenze del territorio: i salumi di Tritelli.  «La Sfida degli Chef nasce per raccontare in modo nuovo e divertente la cucina, la creatività e il nostro territorio, proponendo ogni anno una sfida diversa.» Dichiara Maurizio Diociaiuti, presidente dell'Associazione Marchese Del Grillo. E aggiunge: «Dopo la carbonara della prima edizione, quest’anno abbiamo scelto un piatto rigorosamente locale, le pincinelle: quattro chef, quattro interpretazioni diverse e una serata pensata per valorizzare il territorio, far vivere il centro e soprattutto stare insieme. Il prossimo anno? Chissà.»   Posti limitati, prenotazione obbligatoria! Contattando il 3391349396 o iosoio@mdgf.it o registrandosi direttamente su www.lasfidadeglichef.it.