Cronaca Fabriano

Prodotti biologici nelle scuole

I prodotti alimentari del territorio

I prodotti alimentari del territorio

La cura dei nostri bambini incomincia dalla tavola, dunque dalle mense scolastiche. A tal proposito il menu diventerà sempre più biologico e a filiera corta. Sono stati previsti anche dei laboratori di educazione alimentare privilegiando i prodotti da agricoltura e da allevamenti biologici. La filiera corta è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato di passaggi, in particolare dall'assenza di intermediazioni commerciali, così da portare al contatto diretto il produttore e il consumatore. Introdurre materie prime appunto biologiche e a filiera corta nelle mense è una stata una scelta dell'amministrazione che ha come obiettivo un modello di consumo attento in primo luogo al benessere dei nostri figli. L’agricoltura biologica, come è noto, privilegia prodotti freschi, sani e rispettosi dell’ambiente.