Il tartufo bianco di Alba

Fare rete, sinergia. Anche la Fondazione Carifac segue da tempo questa linea per realizzare un progetto unico di sistema, cambiando completamente scenario rispetto al passato. E’ nato un accordo di collaborazione fra il Tartufo bianco d’Alba e la carta filigranata a mano di Fabriano. I sacchetti di carta numerati avvolgeranno il prodotto alimentare delle Langhe piemontesi e saranno acquistabili sul mercato in occasione dell’89° Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba in programma dal 5 ottobre al 24 novembre 2019. “I prodotti simboli delle città creative Unesco di Fabriano per l’Artigianato e le Tradizioni popolari, e di Alba per la Gastronomia, si uniscono per aumentare le loro rispettive unicità e qualità”. Queste sono state le parole di Marco Ottaviani, presidente della Fondazione Carifac. Nel castello di Grinzane Cavour, in Piemonte, è stata presentata l’89° Fiera internazionale del Tartufo: tra gli ospiti il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio, il vice presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo Giuliano Viglione, il presidente dell’ente Fiera Liliana Allena, Marco Ottaviani stesso e il segretario generale della Fondazione Carifac Marco Boldrini.